Negocios Todo Blog Dónde han ido todos los vaqueros
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No se trata de canciones de Paula Cole, ni de Dolly Parton. Si va a visitar las granjas de las vacas una vez populares de Cavite, Laguna, Batangas, le pregunto, ¿dónde han ido todos los vaqueros?
Estos lugares, una vez conocido como la carne de vacuno central de Filipinas, que aportó la mayor parte del suministro de carne de vacuno del país, está produciendo menos y menos cada día. Las tierras de pastoreo, una vez rico en pastos cultivados especialmente para las vacas se ha convertido ahora en centros comerciales, complejos comerciales de las áreas recreativas y otros.
Fui a la ciudad de Padre García ayer en Batangas con mi hermano para vender nuestras vacas en el mercado de las subastas de animales vivos, la más grande de su tipo en las Filipinas. Solía haber casi un millar de personas de hacer una oferta a su manera para los mejores animales, y el número de los animales para la subasta es más del doble el número de asistentes.
Pero ayer fue diferente. Fue la subasta de primer animal que asistí en casi un año y parece que un montón de cosas ha cambiado. No se encontraron más de 50 personas que llegaron a vender sus animales, y el número de postores ni siquiera llegar a nuestros tres cifras de las cuotas personales.
Y así, volvimos a casa con nuestro ganado. No podemos vender estos animales a un puñado de gente, porque no vamos a conseguir el precio objetivo que queremos. Las reglas son bastante complejas.
Es evidente que no es sólo la agricultura de campo que se está convirtiendo en una profesión amenazada en el país, el pastoreo de los animales también. Y si esto sigue así, el mercado de animales subasta en vivo pronto llegará a su fin, junto con él son años de tradiciones en peligro de extinción.
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